海老とブロッコリーのガーリック炒め
SL Creationsの投稿 2017/07/18 [16:47]
2017年 シュガーパーティ「お弁当(秋)」(3名分)
材料:3人分 熱量:79kcal(1人分) 塩分0.73g(1人分)
使用している食材
天然むきえび [塩水解凍する]
・・・
6尾
★酒(または白ワイン)
・・・
小さじ1
★ガーリックオイル
・・・
小さじ1
★長崎五島の塩
・・・
ふたつまみ
◎ガーリックオイル
・・・
小さじ1
◎コンパウンドマーガリン
・・・
小さじ1
オーガニックブロッコリー[さっと茹で、大きなものは切る]
・・・
60g
パプリカミックス[3cm長さほどに切っておく]
・・・
15g
レモンの絞り汁
・・・
小さじ1
黒こしょう
・・・
少々
葉野菜
・・・
1枚
作り方
[1] えびに★をもみ込み、15分ほど 置きます。(前日からつけてもOK)
[2] スキレットに◎を入れ弱中火に かけ、ふつふつとして来たら[1]を 浸けだれごと入れ、淵にブロッコリー も並べ、菜箸で返しながら火を通し ます。
[3] 最後にパプリカミックスを加え、 レモン汁と黒こしょうをふり入れ、 全体に軽く炒め合わせます。
[4] 葉野菜を食べやすい大きさにちぎり その上に[3]を盛り付けます。