• かつおのたたき　ガーリック塩かけぽん

    SL Creationsの投稿  2017/07/17 [13:31]

    塩かけぽん×ガーリックオイルで、かつおのたたきをカルパッチョ風に。 （美味安心２０１７年　８号）

    材料：２人分　熱量：２２３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • かつおのたたき（スライス）［解凍する］・・・２袋（１５０ｇ）
    • 玉ねぎ・・・１／４個（約５０ｇ）
    • プチトマト・・・５個
    • クレソン・・・適宜
    • ★味わいすっきり！塩かけぽん・・・大さじ３
    • ★ガーリックオイル・・・大さじ２

    作り方

    • [1] かつおは袋に入れたまま流水で解凍する。玉ねぎは縦に薄切りにする。水に５分ほどさらして水けをきり、キッチンクロスで水けをしっかりと拭く。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。クレソンは食べやすく切る。★の材料を混ぜ合わせる。
    • [2] 器に玉ねぎを広げて敷き、かつおを並べる。プチトマト、クレソンを散らし、★をもう一度混ぜてから適宜回しかける。