• カリフラワーのカレーピクルス

    SL Creationsの投稿  2017/07/10 [17:10]

    寿司酢の甘みで、マイルドな酸味のピクルスに （美味安心２０１７年　８号）

    材料：２人分　熱量：７３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 寿司酢・・・１／２カップ
    • カレーパウダー・・・小さじ１
    • オーガニックカリフラワー・・・１００ｇ
    • ロマネスコカリフラワー・・・８０ｇ

    作り方

    • [1] 耐熱のボールに寿司酢、水１／２カップ、カレーパウダーを入れてよく混ぜる。
    • [2] オーガニックカリフラワー、ロマネスコカリフラワーを凍ったまま加え、ふんわりとラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。取り出して全体をよく混ぜ、器に盛る。