• ズッキーニと豚バラのかけぽん炒め

    SL Creationsの投稿  2017/07/10 [09:55]

    かけぽん×しょうがでさっぱり味のしょうが焼きに。 淡泊なズッキーニに、こんがり焼いた豚肉がよく合います （美味安心２０１７年　８号）

    材料：２人分　熱量：３７３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　バラスライスしょうが焼き用３．０ｍｍ・・・１８０ｇ
    • ズッキーニ・・・１／２本（７０～８０ｇ）
    • パプリカミックス・・・８０ｇ
    • 万能かけぽん・・・大さじ３
    • 生おろししょうが・・・３袋
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉、しょうがは解凍する。パプリカミックスはキッチンクロスを敷いた皿にのせ、室温に１０分ほど置く。ズッキーニは長さを３等分に切って、縦に幅５ｍｍに切る。豚肉は長さ５ｃｍに切る。小さめの器に万能かけぽん、しょうがを入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１／２を中火で熱し、ズッキーニを入れて焼き色がつくまで３～４分炒め、バットなどに取り出す。
    • [3] 同じスキレットに油大さじ１／２を中火で熱し、豚肉を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで４～５分焼く。キッチンクロスで余分な脂を拭き取り、［１］のパプリカミックス、［２］のズッキーニを加え、全体に油が回るまで炒める。［１］の合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、全体をさっと炒める。