• 油淋鶏風から揚げ

    SL Creationsの投稿  2017/05/08 [14:41]

    切らずに揚げ、ジューシーさを堪能します。 （美味安心２０１７年　６号）

    材料：２人分　熱量：２７８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉・・・２枚（２００ｇ）
    • サニーレタス・・・適宜
    • 中華香味野菜ミックス・・・１／２袋
    • ★オーガニック純米酢・・・大さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • ★砂糖・・・大さじ１
    • ★水・・・大さじ１
    • ★　純正黒ごま油・・・大さじ１／２
    • 片栗粉・・・適量
    • 米油（揚げ油）・・・適量

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍する。香味野菜ミックスは凍ったまま耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。★を加えてよく混ぜ、たれを作る。鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶす。
    • [2] 揚げ油を中温（１７０～１８０℃）に熱し、鶏肉を入れて、両面を２分くらいずつ揚げる。薄いきつね色になったら油をきり、食べやすく切る。
    • [3] サニーレタスは食べやすくちぎる。鶏肉とともに器に盛り、［１］のたれを鶏肉にかける。