ポークもも肉の柔らかカツ
SL Creationsの投稿 2017/02/28 [17:29]
2017年 シュガーパーティ「ミートアレンジ」(6名分)
材料:6人分 熱量:104kcal(1人分) 塩分0.5g(1人分)
使用している食材
4Xポーク ももスライス1.5mm[解凍する]
・・・
130g
味付け塩こしょう
・・・
少々
赤どりのたまご[溶く]
・・・
1/2個分
小麦粉
・・・
適量
パン粉
・・・
適量
米油
・・・
適量
葉野菜
・・・
適量
有機中濃ソース
・・・
適量
作り方
[1] まな板の上に、半量のポークを並べ、半分に 折りたたんでラップをかけます。めん棒等で 1.5倍くらいのサイズになるまで叩いて広げ ます。これを2つ作ります。
[2] [1]に塩こしょうをし、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、スキレットに米油をひき、揚げ焼きします。
[3] 1枚を6等分に切り、葉野菜と共に器に盛り、中濃ソースを添えます。