• あさりとねぎのすまし汁

    SL Creationsの投稿  2017/02/22 [14:22]

    味の決め手は“特選和風だし” （美味安心２０１７年　３号）

    材料：２人分　熱量：２５ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ねぎ・・・２ｃｍ
    • あさりむき身［塩水解凍する］・・・１００ｇ
    • 特選和風だし・・・１／２袋
    • 酒・・・小さじ１
    • 超特選丸大豆醤油・・・少々
    • 長崎五島の塩・・・少々

    作り方

    • [1] ねぎ２ｃｍは斜め薄切りにする。
    • [2] 小鍋に水１と１／２カップを沸かし、凍ったままのあさりむき身を入れてひと煮する。
    • [3] 特選和風だし（袋入り）、酒を加え、しょうゆ、塩で味をととのえる。最後にねぎを加え、ひと混ぜして火を止める。