• ひと口豚天風

    SL Creationsの投稿  2017/02/21 [15:43]

    切り落としに、紅しょうが、金ごま、ねぎを混ぜて、一口大にまとめて焼きます。お弁当のおかずにもおすすめ。 （２０１７年「シュガーミートレシピ」）

    材料：２人分　熱量：５８８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　切り落とし２．０ｍｍ・・・約２３０ｇ
    • 長ねぎ・・・１本
    • キャベツ・・・４枚
    • 赤どりのたまご・・・１個
    • ★水・・・大さじ３
    • ★小麦粉・・・１／２カップ
    • ★長崎五島の塩・・・小さじ１／３
    • 千切り紅しょうが・・・２０ｇ
    • オーガニック煎り金ごま・・・大さじ３
    • 純正ごま油・・・大さじ２

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍する。長ねぎは小口切りにする。キャベツは５～６ｃｍ四方に切る。
    • [2] ボウルに卵を溶きほぐし、★を混ぜる。豚肉、長ねぎ、解凍した千切り紅しょうが、煎り金ごまを加えて混ぜ、たねを作る。
    • [3] スキレット（２６ｃｍのもの）にごま油を中火で熱し、たねを６等分してそれぞれ平たい丸型にまとめて並べ入れる。そのまま弱めの中火で２分焼き、ふたをして弱火で３分蒸し焼きにする。ふたを取り、裏返して中火で２分焼き、再びふたをして３分蒸し焼きにし、キャベツとともに器に盛る。