豆腐ハンバーグ［カミカミ期Ａ／９～１２か月］

SL Creationsの投稿 2016/12/19 [15:37]

手づかみ食べが始まった赤ちゃんにおすすめ。鶏肉に豆腐を加え、歯ぐきでも潰せるかたさに仕上げています。

作りやすい分量　熱量：３５４ｋｃａｌ（全量）　塩分０．６６ｇ（全量）

使用している食材

☆4Xチキン　ひき肉（むね肉）・・・８０ｇ
☆生しぼり絹豆腐（小分けタイプ）・・・１丁（８０ｇ）
☆玉ねぎ［みじん切りする］・・・大さじ２
☆簡単枝豆・・・３さや
☆片栗粉・・・大さじ３
☆こしみそ・・・小さじ１／２
米油・・・小さじ１／２
人参・・・１０ｇ
四季のだしの素・・・少々
オーガニック煎り金ごま［擂る］・・・少々

作り方

[1] 人参は３～４ｍｍ角に切り、小鍋に水１／４カップとともに入れ中火で煮立てる。弱火にして四季のだしの素を加え、水気が無くなったら火を止め、擂ったごまをまぶす。
[2] 枝豆は熱湯に入れ３分ほど茹でてさやから外し、薄皮を取り除きラップで軽く包んで、指などで押しつぶしておく。
[3] 耐熱容器に玉ねぎを入れ、水小さじ１をふり入れ、レンジで２０秒加熱する。
[4] ボールに☆をすべて入れてよく混ぜ合わせ、６等分にして形を整える。スキレットに油を薄く引き、弱中火で焦げないよう注意しながら焼き、人参の胡麻和えを添える。