• ピリ辛キムチご飯

    SL Creationsの投稿  2016/06/20 [17:08]

    電子レンジで加熱することで、うまみや甘みが引き立つベーコンやキムチを組み合わせ、炒飯風のこくのあるご飯に仕上げて。ごま油の風味があとを引きます。 （美味安心２０１６年　７号）

    材料：２人分　熱量：５８２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．７ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 国産キムチ・・・１００ｇ
    • ハーフベーコン・・・４枚
    • 簡単枝豆・・・５０ｇ
    • オーガニックグリーンアスパラ（Ｍ）・・・２本
    • 純正ごま油・・・小さじ１
    • 温泉卵・・・２個
    • 温かいご飯・・・４００ｇ
    • 超特選丸大豆醤油・・・適宜

    作り方

    • [1] ムチは解凍し、かるく汁けを絞る。ベーコンは解凍し、幅１ｃｍに切る。枝豆は解凍し、さやから取り出す。アスパラは半解凍し、長さ３ｃｍの斜め薄切りにする。
    • [2] 大きめの耐熱のボールにキムチ、ベーコン、アスパラ、枝豆を順に入れ、ごま油を加えてラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分～２分３０秒加熱する。ご飯を加え、全体を混ぜ、器に等分に盛る。温泉卵をのせ、しょうゆ適宜をかけて、よく混ぜていただく。