マンゴープリン
SL Creationsの投稿 2016/05/02 [15:48]
2016年 シュガーパーティ「サマー」(6名分)
材料:6人分 熱量:133kcal(1人分) 塩分-g(1人分)
使用している食材
マンゴー(ダイスカット)
・・・
200g(2粒は別にしておく)
オレンジジュース
・・・
150ml
粗製糖
・・・
40g
ゼラチン[水大さじ1でふやかす]
・・・
5g
生クリーム
・・・
100ml
ビニール袋
・・・
2枚
作り方
[1] マンゴーは半解凍で二重にした袋に入れ、麺棒等でまんべんなく潰します。
[2] 鍋にオレンジジュースと粗製糖を入れ、火にかけ、粗製糖が溶けたら火から下し、ふやかしたゼラチンを加え、溶かします。
[3] ボウルに[1]と[2]を合わせ、生クリームも加えて良く混ぜます。
[4] 器に[3]を流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 残しておいた2粒のマンゴーをカットして上にトッピングします。