• 南インド風チキンカレー

    SL Creationsの投稿  2015/12/25 [17:05]

    「とっておき、圧力鍋でできる簡単レシピ」

    材料：　熱量：１１３５ｋｃａｌ（ルゥのみ全量）　塩分７．４４ｇ（ルゥのみ全量）

    使用している食材

    • シュガーチキンむねぶつ切り ［解凍する］・・・２３０ｇ
    • ★長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • ★プレーンヨーグルト・・・２００ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • 玉ねぎ［みじん切りにする］・・・１個
    • しょうが［みじん切り］・・・大さじ１
    • セロリ［みじん切りにする］・・・１／２本
    • 米油・・・大さじ２
    • カレーパウダー・・・大さじ２
    • ◎トマトソース・・・１袋
    • ◎四季のだしの素・・・小さじ２
    • ◎ウスターソース・・・小さじ２
    • ◎白ワイン・・・１００ｍｌ
    • 白飯・・・適量

    作り方

    • [1] ★を合わせ、チキンを３０分以上漬け込みます。
    • [2] 圧力鍋に米油をひき、みじん切りにした野菜をしっかりと炒め、カレーパウダーを加え、更に炒めます。
    • [3] ［２］に水１００ｍｌ、［１］、◎を入れ、フタを閉じ、ダイヤルを“２”にセットしたら強火で加熱します。第２リングまで上がったら弱火にして１０分加圧し、火を止め、自然減圧します。