• 豚そぼろとキムチのレタス包み

    SL Creationsの投稿  2015/08/11 [09:16]

    香りづけにたっぷりとにんにくを加えた豚そぼろはあとを引く味わい。キムチとともにご飯にのせ、どんぶり仕立てにしても。 （美味安心２０１５年　８号）

    材料：２人分　熱量：２２８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ひき肉・・・１８０ｇ
    • 生おろしにんにく・・・３袋
    • 万能かけぽん・・・大さじ１と１／２
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 国産キムチ・・・５０ｇ
    • 万能ねぎ・・・１～２本
    • レタス・・・６～８枚
    • 米油・・・少々
    • 酒・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉、にんにく、キムチはそれぞれ解凍する。万能ねぎは長さ５ｃｍに切る。レタスは大きいものは半分に切る。
    • [2] スキレットに油少々を中火で熱して豚肉を入れ、味付け塩こしょうをふって肉の色が変わるまで炒める。余分な脂をキッチンクロスで拭き取り、にんにくを加えてさっと炒める。酒大さじ１、万能かけぽんを順に加えてさらに炒め、豚そぼろを作る。
    • [3] 豚そぼろ、キムチ、万能ねぎ、レタスをそれぞれ器に盛る。レタスに好みの量の豚そぼろ、キムチ、万能ねぎをのせ、包んでいただく。