• ねぎ鶏

    SL Creationsの投稿  2015/05/07 [12:32]

    ２０１５年　シュガーパーティ（６人用）「ミートベーシックパーティ」

    材料：６人分　熱量：１８２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　むね正肉・・・２００ｇ
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ２
    • 酒・・・大さじ１
    • 片栗粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • 生おろししょうが・・・１袋
    • 万能かけぽん・・・大さじ４
    • 純正黒ごま油・・・大さじ３
    • 鷹の爪［輪切り］・・・適量
    • 万能ねぎ［小口に切る］・・・６本
    • もやし［茹でる］・・・１５０ｇ

    作り方

    • [1] 解凍したチキンは観音開きにして、包丁の峰で叩いて倍くらいの大きさにのばします。醤油と酒で下味をつけ、片栗粉を 両面にまぶし、余分な粉をはたきます。
    • [2] スキレットに多めの米油を熱し、［１］を色よく焼き、熱いうちに１枚を６つに切ります。
    • [3] 小鍋にしょうが、かけぽん、黒ごま油、鷹の爪を入れて熱し、煮立ってきたら万能ねぎを加え、すぐに火を止めます。
    • [4] 器にもやしを広げ、上に［２］を並べ、［３］を熱々のうちにかけます。