• チキンの柔らかソテー

    SL Creationsの投稿  2014/11/03 [15:10]

    鶏肉に焼肉のたれを煮からめるだけと、味つけラクチン （美味安心２０１４年　１１号）

    材料：２人分　熱量：５９５ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉・・・２枚（約４００ｇ）
    • レタス・・・２～３枚
    • トマト［食べやすく切ったもの］・・・１／２個
    • 生おろしにんにく・・・１袋
    • 焼肉のたれ（甘口）・・・大さじ２
    • マヨネーズ・・・大さじ２
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 米油・・・大さじ１
    • 酒・・・大さじ２

    作り方

    • [1] 4Xチキン、生おろしにんにくは解凍する。
    • [2] レタスは大きめの一口大にちぎる。
    • [3] 鶏肉ににんにくをすり込み、味付け塩こしょうをふる。スキレットに油大さじ１を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。焼き色がついたら上下を返し、酒大さじ２を加えてふたをし、弱火で７～８分蒸し焼きにする。
    • [4] 肉のたれを加え、中火で２～３分煮つめる。粗熱を取って食べやすく切り、野菜とともに器に等分に盛る。たれを鶏肉に等分にかけ、マヨネーズを１／２量ずつ添える。