あじの中華風あえもの
うまみ充分のチンタン・万能調味料を使い、味に深みをプラス
（美味安心２０１３年 ３号）
材料：２人分 熱量：１１４ｋｃａｌ（１人分） 塩分１．２ｇ（１人分）
使用している食材
- 刺身用真あじフィレー［流水解凍する］ [ １００ｇ ]
- しょうが［みじん切りにする］ [ 小さじ２ ]
- チンタン・万能調味料 [ １袋 ]
- 純正ごま油 [ 小さじ１ ]
- かいわれ菜 [ １／２パック（約３０ｇ） ]
- ピーナッツ（皮つき・無塩のもの） [ １０ｇ ]
作り方
- [1] あじは解凍してキッチンクロスで水けを拭き、一口大のそぎ切りにする。貝割れ菜は根元を切る。ピーナッツは薄皮をむき、包丁で粗く刻む。
- [2] ボールにしょうがのみじん切り（新）、チンタン・万能調味料料、純正ごま油を入れて混ぜ合わせる。いただく直前に、貝割れ菜、ピーナッツ、あじを順に加えてそのつどさっと混ぜ、器に盛る。