白菜と豚バラ肉のぐるぐる渦巻蒸し
簡単で美味しいピリ辛のタレで、白菜と豚肉の黄金コンビがパワーアップします。白菜の旬もラストスパート、ヘルシーで栄養満点の蒸し料理にして今のうちにたくさん食べておきたいですね。
材料： ４人分／熱量： ２１４ｋｃａｌ（１人分あたり）
使用している食材
- 4Xポーク バラしゃぶしゃぶ用 [ 200g ]
- 白菜 [ １／２株 ]
- 酒 [ 大さじ２ ]
- オーガニック煎り金ごま［擂る］ [ 大さじ４ ]
- 万能かけぽん [ 大さじ８ ]
- コチュジャン（小袋タイプ） [ 大さじ２ ]
- 生おろしにんにく [ ２袋（5g） ]
- 純正ごま油 [ 大さじ１ ]
作り方
- [1] 厚手の鍋に、４～５cm幅に切った白菜を、切り口を上に立てて重ねて並べ入れる。
- [2] 豚バラ（しゃぶしゃぶ用）を１の間に挿んでいき、すきま無く詰め入れる。
- [3] 万能かけぽん・コチュジャン・おろしにんにく・ごま油・すりごま、全てを混ぜてタレを用意する。
- [4] ２に酒をふって蒸し煮にし、３のたれを添えていただく。