豚肉とにんにくの芽のしょうが焼き
「食材パワーで毎日元気に！」
（美味安心２０１９年 ７号）
材料：２人分
使用している食材
- 4Xポーク ロースしょうが焼き用３．０ｍｍ [ １７０ｇ ]
- にんにくの芽（カットタイプ） [ １００ｇ ]
- ★生おろししょうが [ ２袋 ]
- ★超特選丸大豆醤油 [ 大さじ１ ]
- ★みりん [ 大さじ１ ]
- ★酒 [ 大さじ１ ]
- 米油 [ 小さじ１ ]
作り方
- [1] 豚肉は解凍する。ボウルに★の材料を混ぜて豚肉を入れ、全体にからめて１０分ほど置く。
- [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油小さじ１を中火で熱し、［１］の豚肉を汁けをきって広げ入れる（漬けだれはとっておく）。１分ほど焼いて裏返し、スキレットの奥に寄せて、あいたところににんにくの芽を広げ入れて１分ほど炒める。とっておいた漬けだれを回し入れ、照りが出るまで全体にからめる。