肉ニラレタス包み（合びき肉）
合びき肉とにらをシンプルに塩こしょうで炒めた、スピードおかずです。ご飯と一緒にレタスで包んでお召し上がりいただくのがおすすめ！肉ニラをご飯にのせてどんぶりにしたり、卵焼きに入れてお弁当のおかずにも重宝します。（健康サポートレシピ２０１９年５月）
材料：作りやすい分量 熱量：９０５ｋｃａｌ（１人分）／塩分：２．９ｇ（１人分）
使用している食材
- 合びき肉 [ ２００ｇ ]
- にら［２～３ｃｍ長さに切る］ [ １束 ]
- ★長崎五島の塩 [ 少々 ]
- ★こしょう [ 適量 ]
- ★超特選丸大豆醤油 [ 小さじ１／２ ]
- ★チンタン・万能調味料 [ １／２袋 ]
- ラー油（お好みで） [ 適宜 ]
- サニーレタス [ ２００ｇ ]
- ご飯 [ ２００ｇ ]
作り方
- [1] スキレットに解凍した合びき肉を入れ、油をひかずに火が通るまで炒めます。
- [2] ニラを加えてしんなりとしてきたら、★で味付けし、最後にお好み量のラー油を回し入れ、さっと炒め合わせます。（お子様が召し上がる場合は、ラー油を入れる前にお取り分けください）
- [3] 器に盛り、サニーレタスで包んでお召し上がりください。