牛肉のしぐれ煮
手軽にたんぱく質が摂れる、おすすめの作り置き常備菜。ご飯だけでなく、うどんなど麺類ともよく合います。（健康サポートレシピ ２０１９年２月）
材料：作りやすい分量 熱量：４６１ｋｃａｌ（全量）／塩分：２．９４ｇ（全量）
使用している食材
- 4Xビーフ ももスライス [ １５０ｇ ]
- 粗製糖 [ １５ｇ ]
- しょうが［千切り］ [ ３０ｇ ]
- ★超特選丸大豆醤油 [ ２０ｍｌ ]
- ★酒 [ ２０ｍｌ ]
- ★みりん [ ２０ｍｌ ]
- ★オーガニック純米酢 [ １０ｍｌ ]
- オーガニック煎り金ごま [ 適量 ]
作り方
- [1] 牛肉は１ｃｍ幅に切ります。スキレットを弱火にかけ、牛肉を油をひかずにじっくりと炒め、白っぽくなってきたら粗製糖を全体に振り入れ、さらに炒めます。
- [2] ［１］に生姜を加え、★を入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。仕上げに金ごまを振ります。