酢大豆
大豆の水煮とコロコロに切った野菜を寿司酢に漬けておけば、たんぱく質も補える常備菜に。（健康サポートレシピ ２０１９年２月）
材料：ジップ付き袋ｓサイズ１袋分 熱量：４５９ｋｃａｌ（全量）／塩分：６．６５ｇ（全量）
使用している食材
- 大根［１ｃｍ角に切る］ [ １００ｇ ]
- 人参［１ｃｍ角に切る］ [ １００ｇ ]
- きゅうり［１ｃｍ角に切る］ [ １００ｇ ]
- 玉ねぎ［１ｃｍ角に切る］ [ １００ｇ ]
- 大豆の水煮 [ １００ｇ ]
- ★寿司酢 [ ６０ｍｌ ]
- ★水 [ ６０ｍｌ ]
- ★ローリエ [ １／２枚 ]
- ★鷹の爪 [ １本 ]
作り方
- [1] 切った野菜はジップ付きの袋に入れておきます。