豚とキャベツのスキレット蒸し
忙しい時でも、バランスよくしっかり食べたい時は、蒸し料理がおすすめ。鍋のように煮込む場合にくらべて、栄養素の流出がすくないこと、短時間で調理できます。
（健康サポートレシピ ２０１９年１月）
材料：２～３人分 熱量：６０９ｋｃａｌ（全量）／塩分：３．３７ｇ（全量）
使用している食材
- 4Xポーク ももスライス１．５ｍｍ [ １７０ｇ ]
- キャベツ［ざく切り］ [ ４００ｇ ]
- きのこミックス [ １５０ｇ ]
- 人参［短冊に切る］ [ ８０ｇ ]
- オーガニックブロッコリー [ １５０ｇ ]
- 米油 [ 適量 ]
- 万能かけぽん [ 適量 ]
作り方
- [1] 大きめのスキレット、または焼き物プレートに米油を薄く引き、きのこミックスを入れます。
- [2] キャベツと人参を合わせ、［１］にドーナツ状に広げたら、その上に豚肉を１枚ずつ並べます。
- [3] 真ん中のくぼみに凍ったままのブロッコリーを入れ、蓋をして中火にかけます。蒸しあがったら熱いうちに万能かけぽんでお召し上がりください。