ガーリックシュリンプ
ガーリックオイルで作る、ハワイの定番“ガーリックシュリンプ”の簡単レシピ。えびは低カロリー＆低脂肪な食材なので、カロリーが気になる方にはおすすめの食材です。
（健康サポートレシピ ２０１９年１月）
材料：１人分 熱量：４４６ｋｃａｌ ／ 塩分：１．０６ｇ
使用している食材
- 簡単無頭えび [ ６尾 ]
- ★ガーリックオイル [ 小さじ１ ]
- ★長崎五島の塩 [ ひとつまみ ]
- ★酒（または白ワイン） [ 小さじ１ ]
- △ガーリックオイル [ 小さじ１ ]
- △コンパウンドマーガリン〔またはバター〕 [ 小さじ１ ]
- レモンの絞り汁 [ 小さじ１ ]
- ベビーリーフなど葉野菜 [ 適量 ]
- ご飯 [ ごはん茶碗１膳分（１５０ｇ目安） ]
作り方
- [1] えびは解凍して背に包丁を入れて背わたをとり、水気を拭き、★で下味をつけて15分ほどおきます。
- [2] フライパンに△を入れて中火にかけ、下味をつけたえびを入れて両面をソテーします。火が通ったらレモン汁を回し入れ、葉野菜、ご飯とともに盛り合わせます。