浅利とわかめの酢味噌和え
２０１９年 シュガーパーティ 『バランス食サポート（和風）』 【３名分】
材料：３名分 熱量：３２ｋｃａｌ（１人分）／塩分：０．９ｇ（１人分）
※作り方［１］で出たあさりの煮汁は、レシピ５
『しらすの卵とじ』のダシとして加えてください。
使用している食材
- あさりむき身［塩水解凍する］ [ ５０ｇ ]
- 酒 [ 小さじ１ ]
- クイックわかめ（キューブポーション） ［水に浸けて戻し、水 [ ２個 ]
- 長ねぎ［縦に２等分し、約４ｃｍ長さに切る］ [ １／２本 ]
- ◎こしみそ [ 小さじ２ ]
- ◎粗製糖 [ 大さじ１ ]
- ◎オーガニック純米酢 [ 小さじ２ ]
作り方
- [1] 小鍋にあさりと酒、水大さじ１を入れて中火にかけ、酒炒りし、あさりがふっくらとして来たら取り出します。長ねぎは茹でて水気を切っておきます。
- [2] 耐熱容器に◎を合わせ、レンジ（５００Ｗ）で２０秒加熱し、冷まします。
- [3] すべての材料を召し上がる直前に［２］で和えます。