さばのカレー風味揚げ 玉ねぎの柚子胡椒ピクルスソース
２０１９年 シュガーパーティ 『バランス食サポート（洋風）』 【３名分】
材料：３人分 熱量：１１９ｋｃａｌ（１人分）／塩分：０．５ｇ（１人分）
使用している食材
- さばの切身（骨なし）［半解凍状態で、６等分にそぎ切りする］ [ １切 ]
- 味付け塩こしょう [ 適量 ]
- ★カレーパウダー [ 小さじ１ ]
- ★片栗粉 [ 大さじ１ ]
- 米油（揚げ焼き用） [ 適量 ]
- ◎玉ねぎ［薄くスライスする］ [ １／６個 ]
- ◎人参［細く千切りにする］ [ １５ｇ ]
- ◎寿司酢 [ 小さじ２ ]
- ◎オーガニック純米酢 [ 小さじ１ ]
- ◎ゆずこしょう（ミニタイプ） [ ２／３～１袋 ]
- ベビーリーフなど葉野菜（レシピ４飾り用に少し取りおく） [ １袋弱 ]
作り方
- [1] さばに塩こしょうをふり、★をまぶします。
揚げ焼きし、油をきります。
- [2] ◎を合わせてドレッシングを作ります。
- [3] 皿に葉野菜と［１］を盛り付け、［２］を添えます。