カリフラワーのカレーピクルス
寿司酢の甘みで、マイルドな酸味のピクルスに
（美味安心２０１７年 ８号）
材料：２人分 熱量：７３ｋｃａｌ（１人分） 塩分１．９ｇ（１人分）
使用している食材
- 寿司酢 [ １／２カップ ]
- カレーパウダー [ 小さじ１ ]
- オーガニックカリフラワー [ １００ｇ ]
- ロマネスコカリフラワー [ ８０ｇ ]
作り方
- [1] 耐熱のボールに寿司酢、水１／２カップ、カレーパウダーを入れてよく混ぜる。
- [2] オーガニックカリフラワー、ロマネスコカリフラワーを凍ったまま加え、ふんわりとラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。取り出して全体をよく混ぜ、器に盛る。