牛サイコロステーキとアボカド炒め
とろりとしたアボカドが赤身肉のおいしさを引き立てます。
（２０１７年「シュガーミートレシピ」）
材料：２人分 熱量：４１０ｋｃａｌ（１人分） 塩分１．８ｇ（１人分）
使用している食材
- 4Xビーフ プチサイコロステーキ [ 約２００ｇ ]
- 長崎五島の塩 [ 少々 ]
- こしょう [ 少々 ]
- アボカド [ １個 ]
- レモンの絞り汁 [ 大さじ１／２ ]
- 米油 [ 大さじ１／２ ]
- かけるだし醤油 [ 大さじ２ ]
- プチトマト [ ２個 ]
- クレソン [ ４本分 ]
作り方
- [1] 牛肉は解凍し、両面に塩、こしょう各少々をふる。アボカドは種と皮を取って一口大に切り、レモン汁をふる。
- [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を強めの中火で熱し、牛肉の両面を色よく焼く。アボカドを加え、かけるだし醤油をふって炒め合わせる。器に盛り、へたを取ったプチトマト、クレソンの葉を添える。