豚肉のチーズはさみ焼き
チーズ、トマトスライスを薄切り肉でサンドして焼きます。とろけたチーズがたまらないおいしさ。
（２０１７年「シュガーミートレシピ」）
材料：２人分 熱量：４１６ｋｃａｌ（１人分） 塩分１．４ｇ（１人分）
使用している食材
- 4Xポーク ロースしょうが焼き用３．０ｍｍ [ ８枚（約２００ｇ） ]
- 長崎五島の塩 [ 少々 ]
- こしょう [ 少々 ]
- トマト［幅５ｍｍの輪切りにしたもの］ [ ４切れ ]
- ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］ [ ２５ｇ ]
- 小麦粉 [ 適量 ]
- 米油 [ 大さじ１ ]
- ミックスベジタブル [ １００ｇ ]
- バター [ 大さじ１／２ ]
作り方
- [1] 豚肉は解凍して１枚ずつ広げ、塩、こしょう各少々をふる。豚肉１枚、トマト１切れ、豚肉１枚、凍ったままのナチュラルチーズミックスの１／２量を重ねる。更にその上に豚肉１枚、トマト１切れ、豚肉１枚を順に重ねる。同様にもう１つ作り、それぞれ上からかるく押さえて全体に小麦粉をまぶす。
- [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱して［１］を並べ入れ、２～３分色よく焼く。ふたをして弱火で３分蒸し焼きにし、ふたを取ってそっと裏返し、中火で１分ほど焼く。再びふたをして弱火で３～４分焼き、器に盛る。
- [3] 耐熱の器に、凍ったままのミックスベジタブル、バター、塩、こしょう各少々を入れてふんわりとラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、全体を混ぜて肉に添える。