鶏ときのこのあっさり煮
ジューシーなむね肉ときのこミックスを取り合わせた和風の煮もの。しょうがをきかせていただくと、味がしまります。
（２０１７年「シュガーミートレシピ」）
材料：２人分 熱量：２２７ｋｃａｌ（１人分） 塩分２．２ｇ（１人分）
使用している食材
- 4Xチキン むねスライスしゃぶしゃぶ [ 約２２５ｇ（２Ｐ） ]
- 水 [ ２カップ ]
- 酒 [ 大さじ１ ]
- みりん [ 大さじ１ ]
- 四季のだしの素 [ 大さじ３ ]
- きのこミックス [ １袋 ]
- 片栗粉 [ 適量 ]
- 生おろししょうが [ １袋 ]
- 万能ねぎ［みじん切りにする］ [ 少々 ]
作り方
- [1] 鶏肉は解凍する。
- [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に水を中火で煮立て、酒、みりん、四季のだしの素を加える。凍ったままのきのこミックスを入れ、ふたをして３～４分煮る。
- [3] 鶏肉に片栗粉をまぶして［２］に加え、ふたをして４～５分煮る。器に盛り、解凍した生おろししょうが、凍ったままの青ねぎをのせる。