レバニラ炒め
（２ＷＥＥＫ ９月後半号）
（３～４人分）
使用している食材
4Xポーク レバースライス［解凍する］ [ ２３０ｇ ]
★生おろししょうが [ １袋 ]
★生おろしにんにく [ １袋 ]
★超特選丸大豆醤油 [ 小さじ１ ]
★酒 [ 小さじ１ ]
片栗粉 [ 適量 ]
米油 [ 適量 ]
玉ねぎ［スライスする］ [ １／２個 ]
もやし［根を切る］ [ １００ｇ ]
にら［４～５ｃｍ長さに切る］ [ １束 ]
チンタン・万能調味料 [ １袋 ]
四季のだしの素 [ 大さじ１ ]
純正黒ごま油 [ 適量 ]
味付け塩こしょう [ 少々 ]
作り方
[1] レバーは大きいものは切り、★で下味をつけ、片栗粉をまぶし、 揚げ焼きします。
[2] スキレットに玉ねぎを入れ、しんなりするまで 炒め、もやしを加えて軽く炒めます。
[3] ［１］とニラを加え全体的に混ぜながら炒めたら チンタンと四季だしを加え、黒ごま油、塩 こしょうで味を調えます。