新玉ねぎとサーモンの甘酢あえ
味の決め手は「寿司酢」
（美味安心２０１６年 ４号）
材料：２人分 熱量：１０６ｋｃａｌ（１人分） 塩分１．６ｇ（１人分）
使用している食材
- 新玉ねぎ [ １／２個 ]
- 寿司酢 [ 大さじ１ ]
- エクストラ・バージンオリーブオイル [ 大さじ１ ]
- 長崎五島の塩 [ 少々 ]
- こしょう [ 少々 ]
- 紅鮭スモークスライス [ １袋 ]
作り方
- [1] 新玉ねぎは縦に薄切りにして１０分ほど水にさらし、水けを拭く。
- [2] ボールに寿司酢、エクストラ・バージンオリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- [3] 新玉ねぎ、解凍して一口大に切った紅鮭スモークスライスを加えて混ぜ、そのまま１５分ほどおく。