春野菜と豚肉の炊き合わせ

SL Creationsの投稿 2022/02/03 [16:24] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

「ｉｄｅａ時短ごはん」　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２２年　３号）

材料：２人分　熱量：３３５ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

めんつゆの風味と豚肉のうま味が野菜にしっかりとからんで、シンプルながらもこくのあるおいしさに。

使用している食材

[1] ４Ｘポーク　バラしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍは解凍して水けを拭き、長さを半分に切る。れんこんは半解凍し、半分に切る。きぬさやはへたと筋を取る。
[2] スキレット（２６ｃｍ）に油小さじ２を中火で熱し、豚肉を広げ入れる。焼き色がついたらほぐしながら炒め、色が変わったられんこんと、凍ったままのオーガニックたけのこ（トップカット）、オーガニックささがきごぼうを加えて、油が回るまで炒め合わせる。
[3] 水１００ｍｌを注ぎ入れ、めんつゆ（新）を加えて混ぜる。煮立ったらふたをし、途中混ぜながら７分ほど煮る。きぬさやを加えて混ぜ、汁けが少し残るくらいまで、さらに２分ほど煮る。