エキスパートレシピ

• 鶏肉と大豆とピーマンのピリ辛炒め
  	SL Creationsの投稿  2021/12/02 [11:05]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：肉のおかず ] チンタン・万能調味料の美味しいレシピ 材料：２人分　熱量：４５６ｋｃａｌ　塩分：３．０ｇ
  使用している食材 鶏もも肉［１．５ｃｍ角に切る］ ・・・ １００ｇ ★超特選丸大豆醤油 ・・・ 小さじ１／２ ★酒 ・・・ 小さじ１／２ 片栗粉 ・・・ 小さじ１ 米油 ・・・ 適量 ◎生おろしにんにく ・・・ 少々 ◎生おろししょうが ・・・ 少々 ◎赤唐辛子の輪切り ・・・ 少々 大豆の水煮 ・・・ ７０ｇ 長ねぎ［１ｃｍ幅の小口切りにする］ ・・・ １／２本（１５ｃｍ） ピーマン［小さめの乱切りにする］ ・・・ １個 ◆粗製糖 ・・・ 小さじ１ ◆チンタン・万能調味料 ・・・ １袋	作り方 [1] 鶏肉に★を揉み込み、さらに片栗粉を揉み込みます。 [2] フライパンに米油をひき、中火で［１］を炒めます。火が通ったら、一度取り出します。 [3] ［２］のスキレットに米油少々を足し、◎を加えて中火にかけます。香りが立ってきたら、大豆、長ねぎを加えて炒めます。 [4] ［３］にピーマンを加えてさっと炒め合わせます。◆を順に加え、調味料を具材に吸わせるように炒めます。 [5] ［４］に［２］のチキンを戻し入れ、さっと炒め合わせます。 [6] ※辛味が苦手な方は、赤唐辛子を抜いてお作りください。

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