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  • いわしの梅おろし添え

    いわしの梅おろし添え

    SL Creationsの投稿  2021/08/25 [16:44]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:魚介のおかず ]

    「秋の晩ごはん献立」               (美味安心2021年 10号)

    材料:2人分 熱量:261kcal(1人分) 塩分2.2g(1人分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] いわしは解凍して水けを拭き、表面と腹の中に片栗粉を薄くまぶす。貝割れ菜は根元を切り、長さ2cmに切る。
    • [2] 大根おろしは解凍してざるに上げ、汁けをかるくきる。おろししょうがは解凍する。ボールに★を入れて溶き混ぜる。大根おろし、しょうが、貝割れ菜を加えて混ぜ合わせ、梅おろしを作る。
    • [3] スキレット(26cm)に油大さじ3を中火で熱し、いわしを並べ入れて、両面を約2分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。器に盛り、梅おろしをのせる。