エキスパートレシピ

  • にんじんといり卵のサラダ

    にんじんといり卵のサラダ

    SL Creationsの投稿  2021/04/02 [17:18]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:野菜のおかず ]

    「春の晩ごはん献立」      (美味安心2021年 5号)

    材料:2人分 熱量:146kcal(1人分) 塩分0.95g(1人分)

    (写真:上)

    使用している食材

    作り方

    • [1] にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。
    • [2] ボールに入れ、塩をふって全体をもみ、10 分ほどおく。水けをしっかりと絞ってボールに戻し入れ、オーガニック純米酢、 純正ごま油を加えて混ぜる。
    • [3] 卵は別のボールに割り入れて溶きほぐし、味付け塩こしょうを加えて混ぜる。スキレット(26cm)に油を中火で熱し、卵液を一気に流し入れる。菜箸で手早く混ぜ、ふんわりとしたらにんじんのボールに加えて混ぜ合わせる。