エキスパートレシピ

• シンガポールチキンライス
  	SL Creationsの投稿  2021/01/11 [14:21]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：肉のおかず ] ４Ｘチキンもも正肉を使ったレシピ。 ２人分 １６ｃｍ（または１８ｃｍ）片手ステンレス鍋使用のレシピ。炊飯器やマジカル深土鍋で炊く場合については、レシピ最後のリンクからご覧いただけます。
  使用している食材 4Xチキン　もも正肉［解凍する］ ・・・ １００ｇ ★長崎五島の塩 ・・・ 小さじ１／４ ★酒 ・・・ 小さじ１／２ 白米［洗米し、３０分以上浸水する］ ・・・ １合 ◎水 ・・・ １６０ｍｌ ◎チンタン・万能調味料 ・・・ １袋 ◎生おろしにんにく ・・・ １／２袋 ◎生おろししょうが ・・・ １／２袋 ◆きゅうり［斜め薄切りにする］ ・・・ １／５本 ◆トマト［６等分のくし形に切る］ ・・・ 中１／２個 ◆葉野菜 ・・・ 適量 ☆スウィートチリソース ・・・ 大さじ１ ☆四季のだしの素 ・・・ 大さじ１／２ ☆寿司酢 ・・・ 大さじ１／２	作り方 [1] チキンに★を揉み込みます。 [2] 米の水気をザルで切って、すぐに鍋に入れます。◎を加え、軽くかき混ぜます。上に１をのせます。 [3] 蓋をし、ダイヤルを“開”にして中火で加熱し、ピーッとなったら、ダイヤルを“閉”にしてごく弱火で１０分加熱します。 [4] 火を止めて、１０分蒸らします。 [5] チキンを取り出し、ご飯を盛り分けます。チキンを薄切りにし、ご飯の上にのせます。◆をトッピングし、☆を混ぜ合わせたタレを添えます。 >>より詳しい作り方はこちら

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