デミみそとんカツ

SL Creationsの投稿 2020/09/14 [17:08] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　　　　　　（美味安心２０２０年　１１号）

材料：２人分　熱量：５１８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

人気のみそカツを、洋風にアレンジ。こくのある、甘めのみそだれでご飯がすすむことうけあいです。

使用している食材

[1] みそだれを作る。小鍋に★を入れ、混ぜ合わせる。中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせ、とろりとしたら火を止める。
[2] 豚肉は解凍して水けを拭き、赤身と脂肪の間に数カ所切り目を入れる。味付け塩こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。キャベツはせん切りにする。
[3] スキレット（２６ｃｍ）に油を高さ２ｃｍくらいまで入れて中温（約１８０℃）に熱する。豚肉を並べ入れ、途中返しながら、約４分揚げ焼きにする。油をきって食べやすく切り、キャベツとともに器に盛る。みそだれをかけ、ごまをふる。