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作り方- [1] パン生地は１個ずつ、丸め直して、
ベンチタイムをとります（約２０分）。
- [2] ピーナッツクリームを作ります。耐熱のボウル
に卵黄、砂糖と牛乳を少量入れよく混ぜ
合わせます。
- [3] 茶こしでふるったコーンスターチを加えて混ぜ、
残りの牛乳もすべて加えて混ぜます。
ザルなどでこします。
- [4] ふんわりとラップをして、レンジ（５００Ｗ）で
約２分３０秒加熱し、一度取り出してしっかり
混ぜます。
- [5] 再びラップをして、レンジ（５００Ｗ）で約１分
加熱します。（サラサラの場合は少しずつ
加熱を追加）全体を混ぜ、クリーム状になった
ら、熱いうちにピーナッツクリームを加えて、
更によく混ぜます。
- [6] ［５］をラップを敷いたバットに流し入れ、クリーム
に密着させるように上からラップをして冷まし
ます。（冷ますとキレイにラップが剥がれます。）
- [7] ［１］を麺棒で少し楕円伸ばし、中心に［６］を乗せ
て折りたたむようにしてクリームを包みます。
綴じ目をしっかりとつけ、スケッパーなどで
フチに切り目を４～５本切れます。
- [8] １．５～２倍に発酵します。
- [9] 生地にハケで牛乳を塗り、１８０℃のオーブンで
約１２分焼きます。
- >>より詳しい作り方はこちら
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