カリカリチーズのヒレステーキ

SL Creationsの投稿 2020/04/23 [14:33] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

「ＳＬミートで人気の肉おかず」　（美味安心２０２０年　６号

材料：２人分　熱量：２４１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．０ｇ（１人分）

表面にまぶした粉チーズの香ばしさが食欲をそそる！　カリっとした食感のよさも魅力です。

使用している食材

[1] 牛肉は解凍し、焼く３０分前に冷蔵庫から出す。にんにくは縦半分に切ってしんを取り除き、つぶす。牛肉の水けを拭いて味付け塩こしょうをふり、片面に粉チーズを等分にまぶして手で押さえてなじませる。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１とにんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが立ったら牛肉を粉チーズの面を下にして並べ入れ、２分ほど焼く。チーズがカリッとしたら裏返し、１分ほど※焼いて取り出す。チーズの面を上にして３分ほどおいてやすませ、サラダ菜、トマトとともに器に盛る。
[3] ※牛肉の厚みが１．５ｃｍ以上ある場合は、裏返したあとの焼き時間を２分ほどにする。
[4] （アレンジ！）ボリューム満点のステーキサンドに。５５０１　食パン（６枚切）の片面に５６９４　コンパウンドマーガリンを塗って、サラダ菜の葉とステーキをはさみます。