めかじきの中華風蒸し

SL Creationsの投稿 2020/04/23 [08:24] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　　　（美味安心２０２０年　６号）

材料：２人分　熱量：２１３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）

仕上げにかけるごま油の香ばしい風味が、食欲をそそります。

使用している食材

[1] メカジキ、しょうがはそれぞれ解凍する。ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにし、にんじんと混ぜる。耐熱皿にメカジキを並べ、それぞれにねぎとにんじんを等分にのせる。酒小さじ２をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。
[2] １切れずつ器に盛り、しょうがを等分にのせ、万能かけぽんを等分にかける。小さめのフライパンにごま油を入れて強火にかけ、少し煙が出るくらいまで熱して、ねぎ、にんじんの上に回しかける。