豚肉とたけのこのみそ炒め

SL Creationsの投稿 2020/02/19 [17:04] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

２０２０年　ミートカタログ（１５～１６ページ）　　　　　　「おすすめレシピ」

材料：３～４人分　熱量：２０４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

ポーク　バラエティＤコース　１セット肩しゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ（ハーフサイズ）約２００ｇ使用

使用している食材

[1] ポークは解凍する。
[2] たけのこは半解凍して、縦半分に切り、解凍して水けを拭く。
[3] ボールにこしみそを入れて粗製糖、酒を加えて溶きのばす。
[4] スキレット（２６ｃｍのもの）にごま油大さじ１を熱し、たけのこを入れて強火で両面を焼いて取り出す。
[5] スキレットをさっと拭き、ごま油大さじ１を中火で熱し、ポークを入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、［３］を加えて炒め合わせ、［４］のたけのこを戻し入れる。全体にからめるようにして炒め合わせ、器に盛る。