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  • 鶏ハム

    鶏ハム

    SL Creationsの投稿  2020/02/19 [16:36]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:4Xミートカタログ掲載レシピ ]

    2020年 ミートカタログ(15~16ページ)  「おすすめレシピ」

    材料:2~3人分 熱量:115kcal(1人分) 塩分0.54g(1人分)

    チキン ベーシックAコース むね正肉(2枚)約225g使用

    使用している食材

    作り方

    • [1] チキンは解凍して水けを拭く。ボールに入れ、ハーブソルトをまぶして30分ほどおく。
    • [2] ラップを大きめに切ってまな板に広げ、[1]のチキン1枚を皮目を下にしてのせる。ラップで包みながらチキンをぎゅっと巻いて棒状に整え、きつく巻き、ラップの両端をねじって輪ゴムで留める。2~3カ所、輪ゴムをかけて留める。残りのチキンも同様に巻いて留める。
    • [3] 鍋にたっぷりの湯を沸かして[2]を入れる。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして7~8分茹でて火を止める。ふたをしたままおいて余熱で火を通す。
    • [4] 粗熱が取れたら取り出し、ラップのまま冷蔵庫に入れてしっかりと冷やす。
    • [5] ラディッシュは薄い輪切りにする。[3]のラップを取って幅5mmの輪切りにし、器に盛る。マスタード、ラデッシュ、イタリアンパセリを添える。