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  • チキンソテーバジルソース

    チキンソテーバジルソース

    SL Creationsの投稿  2019/02/18 [17:10]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:SLミートカタログ掲載レシピ ]

    スキレット1個で超カンタン!ミートらくらくレシピ  (2019年「シュガーミートカタログ」)

    材料:2人分 熱量:662kcal(1人分) 塩分2.1g(1人分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍して水けを拭き、まな板に皮目を下にして横長に置く。筋を切るように3~4本浅く切り込みを入れて塩、こしょうをふる。
    • [2] スキレット(22cmのもの)に深さ1/2まで揚げ油を入れて高温に熱し、凍ったままの北海道産皮つきフレンチフライポテトを入れて色よくカリッと揚げて取り出し、塩少々をふる。
    • [3] スキレットの油をあけて洗い、水けを拭き、中火で熱する。バターを入れて、パプリカミックスを凍ったまま加えて、しんなりしたら、塩、こしょう各少々をふる。
    • [4] スキレットを洗い、水けを拭き、エクストラ・バージンオリーブオイルを中火で熱する。鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたをして、4~5分色よく焼き、裏返して3分ほど焼く。弱火にしてさらに2~3分焼き、解凍したフレッシュバジルソースを加えて、鶏肉にからめるようにして煮つめる。
    • [5] 鶏肉を器に盛り、[2]と[3]を添える。