豚肉となすのゆずこしょうあえ麺

SL Creationsの投稿 2018/05/25 [11:14] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：麺（パスタ、そば、うどん） ]

「シュガーミート×旬野菜で夏味レシピ」（美味安心２０１８年　７号）

材料：２人分　熱量：６７０ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．６ｇ（１人分）

豚バラのうま味で、あっさり塩味でも満足感は抜群です。

使用している食材

[1] 4Xポークバラスライスしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍは解凍する。耐熱皿に焼きなすを並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。粗熱が取れたらへたを切り、縦に６？８等分に裂く。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。★を混ぜる。
[2] 中華麺はたっぷりの湯で袋の表示どおりに茹でる。冷水にとってもみ洗いし、ぬめりを取って、しっかりと水けをきる。同じ湯に豚肉を広げ入れ、肉の色が変わったら取り出して湯をきり、塩をふる。
[3] 器に中華麺を盛り、豚肉、なす、みょうがをのせて、たれを回しかける。