• かぼちゃのカルボナーラ

    SL Creationsの投稿  2021/09/24 [15:26]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：２人分

    かぼちゃの甘みが加わったクリーミーなパスタです。

    使用している食材

    • スパゲッティ１．４ｍｍ・・・１６０ｇ
    • あらびきポークウィンナー［解凍し、縦４等分、横３等分に切る］・・・１本
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・適量
    • ★パンプキンスープ［湯煎し、粗熱をとる］・・・１袋
    • ★生クリーム・・・５０ｍｌ
    • ★卵・・・１個
    • ★パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・２袋
    • ★味付け塩こしょう・・・少々
    • 黒こしょう・・・適量
    • パセリ・・・適量
    • 北の大地栗かぼちゃ［レンジ加熱し、２ｃｍ角に切る］・・・６０ｇ

    作り方

    • [1] ★を合わせておきます。
    • [2] スキレットにオリーブオイルをひき、 ウィンナーを入れ、弱めの中火にかけ 炒めます。
    • [3] スパゲティを袋の表示通りに茹で、［２］にゆで汁 大さじ１とスパゲティを加えてさっと炒め合わせ 火を止め、★を手早く絡めます。
    • [4] 器に盛り、かぼちゃを飾り、黒こしょう、 パセリをかけます。