• かつおのにらポンだれ

    SL Creationsの投稿  2021/07/20 [14:55]

    「秋の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　９号）

    材料：２人分　熱量：１８０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    戻りがつおの時期にうれしい一品。ポン酢ににらやごま、にんにく、 しょうがなどを合わせた香りだれが、食欲を刺激します。

    使用している食材

    • かつおのたたき（スライス）・・・２　袋（１５０ｇ）
    • にら・・・３本（約３０ｇ）
    • ★生おろししょうが・・・１　袋（２．５ｇ）
    • ★生おろしにんにく・・・１　袋（２．５ｇ）
    • ★万能かけぽん・・・大さじ２
    • ★オーガニック煎り金ごま・・・小さじ２
    • ★純正ごま油・・・小さじ２
    • 玉ねぎ・・・１／２個
    • 貝割れ菜・・・１／２パック

    作り方

    • [1] かつおは内袋ごと流水に当てて解凍し、水けを拭く。玉ねぎは縦に薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。玉ねぎと貝割れ菜を合わせて冷水に３　分ほどさらし、水けをきる。
    • [2] しょうが、にんにくは解凍する。にらは粗みじんに刻む。ボールに入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
    • [3] 器に貝割れ菜と玉ねぎを盛ってかつおをのせ、［２］をかける。