• れんこんと豚肉の甘酢炒め

    SL Creationsの投稿  2020/10/15 [16:23]

    「旬のおかずで晩ごはん」　　 （２０２０年　美味安心１２号）

    材料：２人分　熱量：２４８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

    （写真：右上）

    使用している食材

    • 4Xポーク　もも・肩切り落とし１．５ｍｍ・・・１１０ｇ
    • れんこん・・・１／２袋（１５０ｇ）
    • 純正ごま油・・・大さじ１
    • 赤唐辛子［小口切り］・・・１／２本分
    • 寿司酢・・・大さじ１と１／２
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２

    作り方

    • [1] ＳＬポーク　もも・肩切り落とし１．５ｍｍは解凍し、水けを拭く。れんこんは半解凍し、いちょう切りにする。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）に純正ごま油を中火で熱し、豚肉を広げ入れて焼く。色が変わったら、れんこんと、赤唐辛子の小口切りを加え、さっと炒め合わせる。寿司酢、しょうゆを回し入れて強火にし、汁けがなくなるまで２分ほど炒める。